Wijn Guide: Hieronder lees je alles over druivenrassen, wijnlanden, wijnsoorten en wijnmerken en hun eigenschappen zodat je bester de beste wijn koopt voor jouw gewenste smaakprofiel, gelegenheid en eventueel het eten dat bij de betreffende soort wijn past.
Soorten Wijn en Hun Eigenschappen
Wijn is een veelzijdige drank met een rijke geschiedenis en cultuur. Er zijn talloze soorten wijn, elk met zijn eigen unieke smaak en karakter. Laten we eens kijken naar de meest voorkomende soorten wijn:
Rode wijn
Rode wijnen worden gemaakt van blauwe druiven en zijn vaak vol van smaak, met tonen van fruit, kruiden en soms ook van hout. Ze passen goed bij rood vlees, wild en stevige kazen.
– Eigenschappen: Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven en heeft een breed scala aan smaken, van licht en fruitig tot vol en krachtig. De smaak wordt beïnvloed door de druivensoort, het klimaat en de rijping.
– Smaakprofielen:
– Licht en fruitig: Vaak gemaakt van druiven zoals Pinot Noir en Gamay. Deze wijnen hebben smaken van rood fruit zoals kersen en aardbeien.
– Volrond en sappig: Druiven zoals Merlot en Shiraz geven wijnen met smaken van bramen, vanille en kruiden.
– Stoer en krachtig: Wijnen van Cabernet Sauvignon en Tempranillo hebben intense smaken van zwarte bessen, leer en tabak[^1^].
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen.
Witte wijn
Witte wijnen worden gemaakt van groene druiven en zijn vaak fris en fruitig, met tonen van citrus, tropisch fruit of bloemen. Ze passen goed bij vis, gevogelte en salades.
– Eigenschappen: Gemaakt van groene of gele druiven, witte wijn kan variëren van droog en fris tot vol en rijk. De smaak wordt beïnvloed door de druivensoort en de productiemethode.
– Smaakprofielen:
– Fris en fruitig: Sauvignon Blanc en Pinot Grigio hebben smaken van citrusvruchten en groene appel.
– Zacht en tropisch: Chardonnay en Viognier geven wijnen met smaken van rijpe banaan, mango en boter.
– Vol en rijk: Wijnen zoals Chardonnay (houtgelagerd) hebben rijke smaken van vanille, noten en karamel
– Beste combinaties: Zeevruchten, salades, lichte pasta’s.
Rosé wijn
Rosé wijnen hebben een kleur tussen rood en wit in en zijn vaak licht en fruitig. Ze zijn heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.
– Eigenschappen: Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven, maar de schillen worden kort geweekt om een lichte kleur te geven. De smaak is vaak fruitig en verfrissend.
– Smaakprofielen:
– Fruitig en fris: Smaken van aardbei, framboos en citrus.
– Beste combinaties: Lichte maaltijden, salades, gegrilde groenten.
Champagne
Champagne is een mousserende wijn die uitsluitend gemaakt wordt in de Champagne-regio in Frankrijk. Het is een feestelijke wijn die vaak geassocieerd wordt met speciale gelegenheden.
– Eigenschappen: Een mousserende wijn uit de Champagne-regio in Frankrijk, gemaakt volgens de traditionele methode. Het heeft een verfijnde mousse en complexe smaken.
– Smaakprofielen:
– Droog en fris: Smaken van groene appel, citrus en brioche.
– Beste combinaties: Oesters, kaviaar, lichte voorgerechten.
Mousserende wijn
Mousserende wijn is een verzamelnaam voor alle wijnen met bubbels, behalve champagne. Er zijn mousserende wijnen uit verschillende landen en gemaakt van verschillende druivensoorten.
– Eigenschappen: Mousserende wijnen worden wereldwijd geproduceerd en hebben een bruisend karakter door de aanwezigheid van koolzuur.
– Smaakprofielen:
– Fruitig en fris: Smaken van appel, peer en citrus.
– Beste combinaties: Aperitief, lichte voorgerechten, desserts.
Port
Port is een versterkte wijn uit Portugal, vaak zoet en met een hoog alcoholpercentage. Het wordt vaak gedronken als dessertwijn.
– Eigenschappen: Een versterkte wijn uit Portugal, vaak zoet en rijk van smaak. Port wordt vaak gerijpt in houten vaten.
– Smaakprofielen:
– Rijk en zoet: Smaken van gedroogd fruit, chocolade en specerijen.
– Beste combinaties: Blauwe kazen, noten, chocoladedesserts.
Dessertwijn
Dessertwijnen zijn zoete wijnen die vaak geserveerd worden na het eten. Er zijn verschillende soorten dessertwijnen, zoals Sauternes, Tokaji en Vin Santo.
– Eigenschappen: Zoete wijnen die vaak worden geserveerd bij het dessert. Ze kunnen variëren van licht en fruitig tot rijk en stroperig.
– Smaakprofielen:
– Zoet en fruitig: Smaken van honing, abrikoos en tropisch fruit.
– Beste combinaties: Fruitdesserts, taart, kazen.
Sherry wijn
Sherry is een versterkte wijn uit Spanje, vaak droog en met een nootachtige smaak. Het wordt vaak als aperitief gedronken of gebruikt in kookgerechten.
– Eigenschappen: Een versterkte wijn uit Spanje, variërend van droog tot zeer zoet. Sherry wordt vaak gerijpt in een solera-systeem.
– Smaakprofielen:
– Droog en nootachtig: Smaken van amandel, hazelnoot en ziltige tonen.
– Zoet en rijk: Smaken van rozijnen, karamel en specerijen.
– Beste combinaties: Tapas, noten, desserts.
Wijnlanden: elk met zijn eigen karakter
Wijn wordt over de hele wereld geproduceerd, en elk wijnland heeft zijn eigen unieke stijl en specialiteiten. Hier zijn enkele van de meest bekende wijnlanden:
- Frankrijk: Bekend om zijn diverse wijnen, van de elegante wijnen uit Bordeaux tot de frisse Sancerre.
- Italië: Produceert een breed scala aan wijnen, waaronder de volle Barolo, de fruitige Chianti en de frisse Prosecco.
- Spanje: Beroemd om zijn rode wijnen, zoals Rioja en Ribera del Duero, maar ook om zijn witte wijnen en sherry.
- Californië: Een van de grootste wijnregio’s ter wereld, met een grote verscheidenheid aan druivensoorten en stijlen.
- Australië: Bekend om zijn krachtige Shiraz en frisse Chardonnay.
Druivensoorten: de bouwstenen van wijn
De smaak van een wijn wordt voor een groot deel bepaald door de druivensoort waaruit hij is gemaakt. Elke druivensoort heeft zijn eigen unieke eigenschappen en aroma’s. Hier zijn enkele van de meest bekende druivensoorten:
- Cabernet Sauvignon: Een van de meest geplante druivensoorten ter wereld, bekend om zijn volle smaak en tannines.
- Merlot: Een soepelere en fruitigere druivensoort dan Cabernet Sauvignon.
- Pinot Noir: Een elegante en complexe druivensoort, vaak met aroma’s van rode bessen en kruiden.
- Chardonnay: Een veelzijdige witte druivensoort, die zowel frisse als volle wijnen kan opleveren.
- Sauvignon Blanc: Een frisse en aromatische witte druivensoort, vaak met tonen van citrus en gras.
Wijnmerken en hun eigenschappen
Alle onderstaande wijnmerken vindt je in deze online wijnshop!
Alectum Albariño
- Alectum Albariño: Een frisse, fruitige witte wijn met tonen van citrus en perzik. Perfect bij zeevruchten en lichte salades.
Altezza
- Altezza Rosso: Een volle rode wijn met rijke smaken van bessen en kruiden. Ideaal bij gegrild vlees en kazen.
Australian
- Australian Shiraz: Een krachtige rode wijn met aroma’s van zwarte bessen en peper. Goed te combineren met barbecuegerechten.
Bonicelli
- Bonicelli Prosecco: Een sprankelende wijn met delicate bubbels en een frisse smaak van groene appel en citrus. Ideaal voor feestelijke gelegenheden.
Celeste d’Oro
- Celeste d’Oro Chardonnay: Een elegante witte wijn met tonen van tropisch fruit en vanille. Perfect bij visgerechten en lichte pasta’s.
Chateau Amsterdam
- Chateau Amsterdam Merlot: Een soepele rode wijn met smaken van rijpe pruimen en een vleugje eikenhout. Ideaal bij rood vlees en stoofschotels.
Chateau Fourreau
- Chateau Fourreau Bordeaux: Een klassieke Bordeaux met een complexe smaak van bessen en kruiden. Perfect voor speciale gelegenheden.
Copa Sabia
- Copa Sabia Cava: Een sprankelende wijn met fijne bubbels en een frisse smaak van citrus en appel. Ideaal voor feestelijke momenten.
Delicious
- Delicious Rosé: Een fruitige rosé met tonen van aardbei en framboos. Perfect voor zomerse dagen en lichte maaltijden.
Domaine Saint Martin
- Domaine Saint Martin Sauvignon Blanc: Een frisse witte wijn met aroma’s van groene appel en citrus. Ideaal bij salades en zeevruchten.
Domäne Wachau
- Domäne Wachau Grüner Veltliner: Een elegante witte wijn met een lichte kruidigheid en een frisse afdronk. Perfect bij lichte gerechten en vis.
Dreambird
- Dreambird Pinot Noir: Een verfijnde rode wijn met tonen van kersen en aardbeien. Ideaal bij gevogelte en lichte vleesgerechten.
Hadar
- Hadar Cabernet Sauvignon: Een volle rode wijn met tonen van zwarte bessen en een vleugje eikenhout. Ideaal bij gegrild vlees en kazen.
HEMA
- HEMA Huiswijn Rood: Een soepele rode wijn met een fruitige smaak en een zachte afdronk. Perfect voor dagelijks gebruik.
Lavendette
- Lavendette Rosé: Een fruitige rosé met tonen van aardbei en framboos. Perfect voor zomerse dagen en lichte maaltijden.
Le Petit Chat
- Le Petit Chat Sauvignon Blanc: Een frisse witte wijn met aroma’s van groene appel en citrus. Ideaal bij salades en zeevruchten.
Luna Argenta
- Luna Argenta Prosecco: Een sprankelende wijn met delicate bubbels en een frisse smaak van groene appel en citrus. Ideaal voor feestelijke gelegenheden.
Mas Coustan
- Mas Coustan Merlot: Een soepele rode wijn met smaken van rijpe pruimen en een vleugje eikenhout. Ideaal bij rood vlees en stoofschotels.
Miraflores
- Miraflores Chardonnay: Een elegante witte wijn met tonen van tropisch fruit en vanille. Perfect bij visgerechten en lichte pasta’s.
Navajas
- Navajas Rioja: Een klassieke Rioja met een complexe smaak van bessen en kruiden. Perfect voor speciale gelegenheden.
Neleman
- Neleman Tempranillo: Een volle rode wijn met tonen van zwarte bessen en een vleugje eikenhout. Ideaal bij gegrild vlees en kazen.
Niche Petit Verdot
- Niche Petit Verdot: Een krachtige rode wijn met rijke smaken van bessen en kruiden. Ideaal bij gegrild vlees en kazen.
Tanto Malbec
- Tanto Malbec: Een volle rode wijn met tonen van zwarte bessen en pruimen. Ideaal bij gegrild vlees en stoofschotels.
Tesoruccio
- Tesoruccio Prosecco: Een sprankelende wijn met delicate bubbels en een frisse smaak van groene appel en citrus. Ideaal voor feestelijke gelegenheden.
The Boho Life
- The Boho Life Rosé: Een fruitige rosé met tonen van aardbei en framboos. Perfect voor zomerse dagen en lichte maaltijden.
Touraine
- Touraine Sauvignon Blanc: Een frisse witte wijn met aroma’s van groene appel en citrus. Ideaal bij salades en zeevruchten.
Umbrele
- Umbrele Pinot Noir: Een verfijnde rode wijn met tonen van kersen en aardbeien. Ideaal bij gevogelte en lichte vleesgerechten.
Viña Mas
- Viña Mas Tempranillo: Een volle rode wijn met tonen van zwarte bessen en een vleugje eikenhout. Ideaal bij gegrild vlees en kazen.
Wijn voor 2
- Wijn voor 2 Merlot: Een soepele rode wijn met smaken van rijpe pruimen en een vleugje eikenhout. Ideaal bij rood vlees en stoofschotels.
- Wijnvoordeel Mix Pakket: Een selectie van verschillende wijnen met diverse smaken en aroma’s. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken.
Brezos del Valle
- Brezos del Valle Rioja: Een klassieke Rioja met een complexe smaak van bessen en kruiden. Perfect voor speciale gelegenheden.
Darling Cellers
- Darling Cellers Sauvignon Blanc: Een frisse witte wijn met aroma’s van groene appel en citrus. Ideaal bij salades en zeevruchten.
Dominique Laporte
- Dominique Laporte Chardonnay: Een elegante witte wijn met tonen van tropisch fruit en vanille. Perfect bij visgerechten en lichte pasta’s.
Guloso
- Guloso Tempranillo: Een volle rode wijn met tonen van zwarte bessen en een vleugje eikenhout. Ideaal bij gegrild vlees en kazen.
Populaire Druivensoorten en Hun Eigenschappen
Aglianico
– Eigenschappen: Deze druif produceert krachtige rode wijnen met hoge tannines en zuren. Smaken van donkere bessen, pruimen en specerijen zijn kenmerkend.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen.
Albariño
– Eigenschappen: Een witte druif die frisse, aromatische wijnen oplevert met tonen van citrus, perzik en bloemen.
– Beste combinaties: Zeevruchten, salades, lichte visgerechten.
Arneis
– Eigenschappen: Deze witte druif geeft delicate wijnen met aroma’s van peer, appel en bloemen, vaak met een lichte mineraliteit.
– Beste combinaties: Lichte voorgerechten, salades, zachte kazen.
Barbera
– Eigenschappen: Rode wijnen van Barbera zijn fruitig en sappig met hoge zuren en lage tannines. Smaken van kersen, pruimen en kruiden zijn typisch.
– Beste combinaties: Pasta, pizza, gegrild vlees.
Blauer Zweigelt
– Eigenschappen: Deze Oostenrijkse druif produceert lichte tot medium-bodied rode wijnen met smaken van kersen, bessen en een vleugje peper.
– Beste combinaties: Gevogelte, lichte vleesgerechten, kazen.
Bobal
– Eigenschappen: Een Spaanse druif die robuuste rode wijnen oplevert met smaken van donkere bessen, kruiden en chocolade.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, pittige gerechten.
Grenache
– Eigenschappen: Grenache wijnen zijn vaak fruitig en kruidig met smaken van aardbei, framboos en witte peper.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, kazen.
Tempranillo
– Eigenschappen: Deze Spaanse druif geeft volle rode wijnen met smaken van kersen, pruimen, tabak en vanille.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen.
Cabernet Sauvignon
– Eigenschappen: Een van de meest bekende rode druiven, die wijnen produceert met hoge tannines en smaken van zwarte bessen, cederhout en tabak.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen.
Cabernet Franc
– Eigenschappen: Deze druif geeft lichtere rode wijnen met aroma’s van rode bessen, kruiden en soms een vleugje paprika.
– Beste combinaties: Gevogelte, lichte vleesgerechten, kazen.
Merlot
– Eigenschappen: Merlot wijnen zijn vaak soepel en fruitig met smaken van pruimen, kersen en chocolade.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, pasta, kazen.
Petit Verdot
– Eigenschappen: Deze druif produceert krachtige rode wijnen met hoge tannines en smaken van zwarte bessen, viooltjes en specerijen.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen.
Malbec
– Eigenschappen: Malbec wijnen zijn vol en krachtig met smaken van donkere bessen, pruimen en chocolade.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, pittige gerechten.
Mourvèdre
– Eigenschappen: Deze druif geeft volle rode wijnen met hoge tannines en smaken van donkere bessen, kruiden en leer.- Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen.
Syrah
– Eigenschappen: Syrah wijnen zijn krachtig en kruidig met smaken van zwarte bessen, peper en rook.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, pittige gerechten.
Chardonnay
– Eigenschappen: Een veelzijdige witte druif die wijnen oplevert met smaken variërend van citrus en groene appel tot tropisch fruit en boter.
– Beste combinaties: Zeevruchten, salades, lichte pasta’s.
Sauvignon Blanc
– Eigenschappen: Deze druif geeft frisse, aromatische wijnen met smaken van citrus, groene appel en gras.
– Beste combinaties: Zeevruchten, salades, geitenkaas.
Pinot Grigio
– Eigenschappen: Pinot Grigio wijnen zijn licht en fris met smaken van citrus, peer en bloemen.
– Beste combinaties: Zeevruchten, salades, lichte voorgerechten.
Prosecco (Glera)
– Eigenschappen: Prosecco is een mousserende wijn met smaken van groene appel, peer en bloemen.
– Beste combinaties: Aperitief, lichte voorgerechten, desserts.
Carménère
– Eigenschappen: Deze druif produceert volle rode wijnen met smaken van rode bessen, kruiden en een vleugje paprika.
– Beste combinaties: Gegrild vlees, stoofschotels, kazen.
Ugni Blanc
– Eigenschappen: Een witte druif die vaak wordt gebruikt voor het maken van cognac, met frisse smaken van citrus en groene appel.
– Beste combinaties: Zeevruchten, salades, lichte voorgerechten.
Airén
– Eigenschappen: Een Spaanse witte druif die lichte, frisse wijnen oplevert met smaken van citrus en bloemen.
– Beste combinaties: Zeevruchten, salades, lichte voorgerechten.
Cinsault
– Eigenschappen: Deze druif geeft lichte rode en rosé wijnen met smaken van rood fruit en bloemen.
– Beste combinaties: Lichte maaltijden, salades, gegrilde groenten.
Corvina
– Eigenschappen: Een Italiaanse druif die wijnen oplevert met smaken van kersen, kruiden en amandelen.
– Beste combinaties: Pasta, pizza, gegrild vlees.
Molinara
– Eigenschappen: Deze druif wordt vaak gebruikt in blends en geeft wijnen met frisse zuren en smaken van rood fruit.
– Beste combinaties: Pasta, pizza, lichte vleesgerechten.
Rondinella
– Eigenschappen: Een druif die vaak wordt gebruikt in Valpolicella wijnen, met smaken van kersen en kruiden.
– Beste combinaties: Pasta, pizza, gegrild vlees.
Na het lezen van deze wijngids heeft u een beter idee welke smaken u kunt verwachten wanneer u het etiket van een fles wijn leest. Uiteraard zijn er nog veel meer factoren die bijdragen aan de smaak van een wijn zoals wijnjaar, producent, rijpingsmethode, aantal maanden dat de wijn heeft kunnen rijpen in een eikenhouten ton en van welk type hout deze wijnton is gemaakt en hoe oud deze wijnton is, hoe deze wijn is geconserveerd en zelf bij het transport van een wijnfles kan de kwaliteit worden beïnvloed. Toch heeft u met deze wijn handleiding een goede basis om nu beter een keuze te kunnen maken en een wijn te vinden die bij uw smaak past en de betreffende gelegenheid. Of dit nu een gezellig etentje is, u in een restaurant zit, in een bar of gewoon lekker thuis op de bank. Begin nu uw zoektocht in onze wijnwinkel!