Description
Als wijnmaker Pascal Chatonnet van Vignobles Chatonnet zich mag uitleven op de druiven Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van de beste wijngaarden in Lalande de Pomerol, dan is succes gegarandeerd. Pascal, die ook wel de alchemist van wijn wordt genoemd, is telg uit de oude en gerespecteerde familie Chatonnet waarvan de naam al sinds de achttiende eeuw is verbonden aan de wijnbouw in Bordeaux. De familienaam wordt vaak geassocieerd met grote rode wijnen uit Saint-Émilion en sinds 1967 ook met de prachtwijnen uit Lalande de Pomerol. In dat jaar kocht vader André Chatonnet het toen wat vervallen Château Haut-Chaigneau in Néac. Ruim een halve eeuw heeft het echtpaar zich continu ingezet om de kwaliteit van de wijngaarden, die liggen aan de oude pelgrimsroute naar Santiago de Compostela, te verbeteren. De laatste jaren samen met zoon Pascal. Met succes, de wijnmakers ontvangen regelmatig lovende kritieken en medailles voor hun wijnen, die ook wel de beste van Lalande de Pomerol worden genoemd. Vignobles Chatonnet Lalande de Pomerol is de noordelijke buurman van grote broer Pomerol en omvat zo’n 1200 hectare wijngaarden. De twee beroemde wijnregio’s worden slechts gescheiden door de rivier Barbanne. Château Chaigneau ligt op het plateau van Néac met een bodem die voornamelijk bestaat uit watervasthoudende grijze klei, kiezel en ijzerhoudende zandsteen. Door het grote aandeel klei vormt het plateau de ideale bodem voor Merlot, die prima tegen natte voeten kan. De Cabernet Franc komt van een ander perceel van Vignobles Chatonnet en wordt afzonderlijk van de Merlot geoogst en tot wijn verbouwd. Pas dan worden beide druiven samengevoegd in houten vaten. De wijn brengt zo een jaar door in de gewelfde kelders van het kasteel dat is gebouwd in Grieks-Romeinse stijl. Wie op bedevaart wil naar Lalande de Pomerol is van harte welkom bij de Chatonnets. Zij stellen hun kasteel open voor wijnliefhebbers van over de hele wereld. En wie wil nou niet ontwaken in hét wijnhuis van Lalande de Pomerol. Om daarna uiteraard volop te genieten van het moois dat de familie creëert.
