Description

Godello is een belangrijke witte druif voor Spaanse witte wijn uit Galicië in het noordwesten van Spanje. Hoewel de druif nu van een uitstekende reputatie geniet, was dat rond 1970 wel anders. De druif stond toen op het punt van uitsterven door zijn onbekende status, maar werd dankzij het ‘Godello Revival project’ van zijn ondergang gered. Gelukkig maar, want deze inheemse druif brengt aromatische en geconcentreerde Spaanse witte wijn voort vol frisse mineralen en ziltige aroma’s, dankzij de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Grote namen zoals Jancis Robinson onderschrijven het potentieel van de druif. Godello wijn Je vindt deze wijn vaak als 100% Godello op de markt, maar een blend met Treixadura en Albariño is ook gebruikelijk. Met de druif kunnen wijnmakers alle kanten op: van een frisse witte wijn tot een rijke en volle wijn met een groot bewaarpotentiee, als de wijn vergist wordt in eiken vaten. Godello wordt door zijn veelzijdigheid ook wel eens vergeleken met de beroemde Chardonnay druif.