Description

Californische wijnen zijn mateloos populair. Dit is niet alleen te danken aan de uitstekende bodems en talrijke microklimaten, maar ook aan de vitaliteit van de wijnindustrie. De Chardonnay van het ‘Peter Flemming Estates’ is hier een uitstekend voorbeeld van. Wij citeren graag Dr. James Lapsley, verbonden aan de faculteit voor wijnbouwkunde & oenologie aan de Universiteit van Davis in Californië. Deze wetenschapper stelt: “kwaliteitswijn wordt in Californië nog geen 35 jaar gemaakt. Als gevolg daarvan is eigenlijk alles nieuw: de wijnbedrijven, de apparatuur, de gebieden, de daar groeiende druiven, de wijnen en ook de ideeën.” Ruim 90% van de Californische wijnen wordt in Central Valley gemaakt. Het gebied is het meest productieve agrarische gebied ter wereld. Het is een zonnige en vruchtbare regio voorzien van aangelegde irrigatiekanalen waardoor de druiven optimaal gedijen en zo de mooiste wijnen worden gemaakt.