Amarone & Appassimento Wijnpakket

Proevend in de kelders van Amarone-huis Antica Vinaia, raakte onze inkoper geïntrigeerd door drie grote houten vaten die zorgvuldig werden overgeslagen door de wijnmaker en de keldermeester van dit kwaliteitshuis in Veneto. “Mag ik weten wat er in die vaten zit?” vroeg onze inkoper. Hij kreeg twee antwoorden tegelijk, die hem klonken als verwant aan elkaar: “In die vaten zit onze eigen liefdeswijn” en: “Dat is de lievelingswijn van ons personeel.” Liefdeswijn van het personeel Enigszins verward vroeg onze inkoper door en peuterde beetje bij beetje het verhaal los. Namelijk dat het niet Amarone betrof, maar Rosso Veneto Appassimento – van dezelfde druiven en op dezelfde manier gemaakt, alleen dan nét van buiten het Amarone-gebied zelf. Net iets soepeler, verder even intens. En vanwege z'n bescheiden afkomst gerijpt op grote houten foeders waar eerder Amarone jarenlang in was vertroeteld. Na lang aandringen en onderhandelen peuterde onze inkoper niet alleen het verhaal los, maar ook deze