Lu Beddu Grillo Appassimento

De druivenstokken op Sicilië hebben alles gezien. Van Feniciërs die de eerste gecultiveerde wijnstokken meebrachten, via Arabische overheersing waarin wijn verboden was maar de wijngaarden bleven bestaan, tot kerkelijke grootmachten die Siciliaanse wijn tot in het Vaticaan prezen. Na eeuwen van bloei, verval en herontdekking staat Sicilië vandaag opnieuw fier op de wijnkaart, met wijnmakers die kiezen voor karakter, herkomst en kwaliteit. Precies die filosofie proef je in de Lu Beddu-wijnen.Leggermente appassite methode Na het succes van de rode Lu Beddu Nero d’Avola Appassimento is er nu dit witte antwoord: Lu Beddu Grillo Appassimento. Gemaakt van 100% Grillo, dé witte trots van het eiland, en volgens de leggermente appassite-methode waarbij de druiven licht indrogen. Dat zorgt voor extra concentratie en weelde, zonder de frisheid te verliezen. Denk aan rijp wit fruit, honing en kruiden, verpakt in een volle maar opwekkende stijl. Een wijn die aanvoelt als een witte Ripasso: rijk,